quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011

Receita de Pão de Mel de Chocolate – Como fazer

Pão de Mel é um doce criado na Europa. Atualmente é possível encontrar pães de mel a venda em supermercados e padarias por um preço relativamente acessível.
Se você gosta de fazer guloseimas, ao invés de comprar veja essa receita de Pão de Mel de Chocolate feita por Mônica de Oliveira.
Receita de Pão de Mel de Chocolate
Ingredientes
4 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de mel
1 colher de sopa de cravo-da-índia
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de noz moscada ralada
1colher de sopa de bicarbonato de sódio
1 colher de fermento em pó
4 xícaras de chá de leite
manteiga para untar
recheio
1 pote de 400gr de doce leite
cobertura
1kg de chocolate hidrogenado
Modo de preparo
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes.Unte forminhas
de pão de mel e divida a massa entre elas. Leve ao fogo
preaquecido por 30 minutos.Desforme e deixe esfriar. Corte ao
meio recheie e derreta o chocolate em banho maria e banhe o pão
de mel.

Receita de Bolo Gelado de Brigadeiro




Bolo gelado é muito conhecido por algumas pessoas. É um outro tipo de bolo fácil de fazer e relativamente barato.
Bolo gelado é ótimo para servir naquele lanche da tarde, e para quem gosta até no café da manhã.
Os ingredientes do bolo gelado são fáceis se serem encontrados, além do básico, temos por exemplo chocolate em pó, chocolate granulado e leite condensado.
Se você deseja um receita simples, fácil, rápida e prática de bolo gelado, veja abaixo a receita de bolo gelado de brigadeiro.
Receita de Bolo Gelado de Brigadeiro
Ingredientes
Massa:
6 (sopa) de chocolate em pó
1 (chá) de fermento em pó
2 (sopa) de manteiga
6 (sopa) de açúcar
100 gramas de coco ralado
6 ovos
Cobertura:
1 (chá) de chocolate granulado (opcional)
2 (sopa) de chocolate em pó
1 (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
Calda:
4 (sopa) de achocolatado em pó
1 (chá) de leite

Modo de preparo
Na batedeira, bater as claras em neve e reservar. Bater as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado. Acrescentar o chocolate, o coco, o fermento em pó e as claras reservadas. Colocar em uma forma untada e levar ao forno preaquecido por 20 minutos (ou até estar no ponto). Reservar.
Calda:
Misturar o leite e o achocolatado e espalhar sobre a massa.
Cobertura:
Misturar todos os ingredientes (exceto o chocolate granulado) e levar ao fogo. É um brigadeiro, mas não esperar dar o ponto, deixar um pouco mais mole. Espalhar sobre o bolo a cobertura e o granulado e levar à geladeira por uma hora.

Receita de Alfajor – Como fazer




Alfajor é um doce tradicional em alguns países sul-americanos.  Contudo, o Alfajor foi criado originalmente na Espanha. Se você deseja aprender como fazer alfajor, veja a receita de alfajor abaixo.
Receita de alfajor
Ingredientes
Para a massa
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
6 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) de cravo-da-Índia em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
Para o recheio
2 xícaras (chá) de doce de leite
Cobertura
500 g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
Misture em uma tigela o leite, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o chocolate, o mel, o óleo, a canela, o cravo e, por fim, fermento em pó, até que fique homogêneo. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180 ºC) pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar. Corte-o em quadrados ou círculos com o auxílio de um cortador ou uma faca. Em seguida, divida cada alfajor ao meio no sentido do comprimento. Recheie-o com o doce de leite. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os pães de mel. Coloque-os sobre uma folha de papel manteiga e deixe secar.

Receita de Rocambole de carne moída



Muitas pessoas adoram rocambole. O rocambole de carne é um dos preferidos de muita gente. Como a carne moída é relativamente barata, muitos acabam fazendo rocambole de carne moída. Se você gostaria de aprender como fazer rocambole de carne moída, veja a receita logo abaixo.
Receita de rocambole de carne moída
Ingredientes
1 caixa pequena molho de tomate refogado
500 gramas de carne moída
1 pacote de creme de cebola
100 gramas de mussarela
100 gramas presunto
Bacon em fatias
orégano a gosto
Modo de preparo
Misturar a carne moída com o creme de cebola. Abrir essa mistura de forma que forme um retângulo. Colocar fatias de presunto por cima, depois o molho de tomate, o orégano e depois a mussarela. Enrolar como um rocambole com a ajuda de uma faca de pão. Colocar fatias de bacon no centro de um pirex, depois colocar o rocambole em cima dessas fatias. Colocar mais fatias de bacon em cima do rocambole, e levar ao forno para assar.

Receita de arroz de forno – Como fazer


Arroz de forno é uma comida que muitos gostam de fazer, principalmente quando há as famosas sobras de arroz. Um arroz de forno é barato, leve, rápido e simples de se fazer. Além disso, é possível incrementar o seuarroz de forno de acordo com o seu gosto e com o que você tem a disposição.
Para aprender como fazer arroz de forno veja a receita abaixo.
Receita de arroz de forno

Ingredientes
½  (chá) de queijo parmesão ralado
1 (chá) de azeitonas picadas
6 (chá) de arroz cozido
½ (chá) de azeite
3 caixas de molho de tomate (500 gramas cada)
300 gramas de queijo mussarela fatiado
300 gramas de presunto fatiado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 dentes de alho picados
4 ovos cozidos e picados
1 cebola picada
Modo de preparo
Em uma panela, colocar o azeite, a cebola, o alho e fritar por 5 minutos ou até dourar levemente. Acrescentar o molho de tomate, as azeitonas, sal, pimenta e cozinhar por 15 minutos ou até ficar um molho espesso. Em um refratário, vá alternando camadas de molho, de arroz, de ovo, de presunto e de mussarela, até acabar em mussarela. Polvilhar o parmesão ralado e levar ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até a mussarela derreter. Retirar do forno e servir.

Como fazer Galinhada


Galinhada é uma comida típica da região centro-oeste. Por ser comum em determinado lugar nem todo mundo de outra região sabe como fazer. Se você não sabe como fazer galinhada, veja uma receita feita pelo programa Mais Você da Rede Globo.

Receita de Galinhada
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 galinha cortada em pedaços
- 5 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1 pimenta dedo de moça
- Pimenta do reino a gosto
- 1 tomate picado
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de salsinha picada
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 1/2 litro de água quente (mais ou menos)
- Suco de 1/2 limão
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara (chá) de cebolinha picada (para finalizar o
prato)
CREME DE FEIJÃO:
- 5 conchas de feijão cozido (temperado a gosto)
- 3 dentes de alho amassado
- 1/2 pimenta dedo de moça
- Pimenta do reino a gosto
- Cebolinha picada para decorar
Modo de Preparo
GALINHADA: Numa panela grande coloque o óleo, deixe esquentar e doure bem os pedaços de frango até ficar na cor caramelo. Faça um refogado com alho, cebola, as pimentas, o tomate picado, o caldo de galinha e a salsinha.
Incorpore o arroz ao molho, coloque a água quente e o suco de limão e deixe cozinhar. Quando a água estiver secando e o arroz, junte a cenoura ralada, a cebolinha e mexa devagar. Tampe a panela e desligue o fogo.
CREME DE FEIJÃO: Bata no liqüidificador o feijão temperado, os dentes de alho e as pimentas, até formar um creme. Decore com cebolinha e sirva com a galinhada.

Receita de Yakisoba – Como fazer Yakissoba




Yakisoba ou Yakissoba é um prato da culinária japonesa que se tornou muito popular no Brasil. O Yakisoba significa macarrão sobá frito e é composto por verduras e legumes.
O Yakisoba ou Yakissoba é vendido em diversas redes de fast-foods. Se você gostaria de aprender como fazer yakisoba, veja a receita de yakisoba logo abaixo.
Receita de Yakisoba ou Yakissoba.
Ingredientes
3 (sopa) óleo de soja
1 cenoura pequena cortada em tirinhas (juliene)
200 gramas de contra filé cortado em tiras
200 gramas de filé de frango cortado em tiras
100 gramas de couve-flor em pedacinhos
1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
2 pacotes de macarrão instantâneo
1 cebola média cortada em cubos
100 gramas de champinhons
100 ml de molho de soja
Modo de preparo
Na wok ou panela grande, colocar o óleo de soja, doure as carnes e o frango. Colocar a couve-flor, cenoura, o molho de soja, a cebola, o pimentão, champinhons e por último o macarrão, pré cozido.


RECEITA DE PIPOCA DOCE 

Pipoca doce é uma das comidas típicas de festa junina. Apesar de ser relativamente fácil encontrá-la no período das juninas, fora dessa época pode ser difícil de achar em algumas cidades. Se você gosta de pipoca doce e gostaria de aprender como fazer pipoca doce veja a receita abaixo.
Receita de pipoca doce – como fazer
Ingredientes
1 xícara de (chá) de milho, para pipoca
2 colheres de (chá) de corante vermelho, em pó
2 colheres de (sopa) de manteiga
10 colheres de (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Coloque a manteiga, o açúcar e o corante numa pipoqueira, ou numa panela grande e leve ao fogo médio, sempre mexendo, por 4 minutos. Acrescente o milho e continue mexendo. Quando começar a estourar, tampe a panela. Desligue o fogo quando o intervalo entre os “estouros” for superior a 4 segundos. Sirva imediatamente.
Receita de doce de leite. Aprenda como fazer.



Doce de leite é um dos melhores doces que existem. Há várias combinações que deixam o doce de leite mais saboroso, ou simplesmente diferente para quem está enjoado do “normal”. Doce de leite com coco, doce de leite marrom (açúcar queimado), pingo, doce de leite com chocolate são alguns das várias combinações existentes.
Há diversas receitas de como fazer doce de leite. Por exemplo, a mais simples é a seguinte para doce de leite pastoso feita no programa Mais Você.
Ingredientes
- 4 litros de leite (de vaca, não o pasteurizado)
- 2 kg açúcar
Modo de preparo
Misture o leite e o açúcar e leve ao fogo até adquirir consistência cremosa.
Para fazer doce de leite em pedaços, veja a receita abaixo do site Tudo Gostoso.
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 quilo de açúcar
- 1 colher(chá) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
1. Misture o leite com o açúcar e leve ao fogo até ferver
2. Adicione o bicarbonato, abaixe o fogo e deixe ferver brandamente até engrossar, sem parar de mexer, até aparecer o fundo da panela
3. Retire do fogo e bata o doce até começar a perder o brilho
4. Despeje numa pia de mármore ou tabuleiro untados com manteiga e depois de frio, corte.

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