* Mais Sabor *

Creme de Alho

Ingredientes:

• 1 kg de batatas
• 8 dentes de alho
• 4 colheres de sopa de margarina
• 4 xícaras de caldo de galinha
• sal a gosto

Modo de preparo:

Numa panela, aqueça 2 colheres de manteiga. Corte os alhos em rodelas e junte oa junte à manteiga. Quando o alho estiver dourado, junte as batatas cortadas em rodelas e o caldo de galinha. Deixe cozinhar, coe e bata no processador para fazer puré. Leve de novo fogo, com o restante margarina para aquecer. Sirva com peixes cozidos ou legumes.