* Mais Sabor *

Abóbora recheada com creme de legumes

Ingredientes

• 1 Unidade(s) Abóbora Moranga
• 1 Unidade(s) Creme legumes KNORR
• 2 e meia Xícara(s) Água
• 1 Xícara(s) Leite
• 1 Xícara(s) Palmito Picado
• 1 Xícara(s) Requeijão tipo catupiry
• 1 Colher(es) de sopa Salsinha picada

Modo de preparo

1. Coloque a abóbora em uma panela grande, cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia.
2. Corte uma tampa na parte superior da abóbora. Retire a polpa e as sementes, tomando cuidado para não furar a casca. Reserve.
3. Em uma panela média dissolva o creme de legumes KNORR com a água e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar.
4. Retire do fogo, junte o palmito, o requeijão e a salsinha.
5. Coloque na abóbora reservada e sirva em seguida.
6. Dica: Se preferir, unte a abóbora com óleo e cozinhe no microondas por 15 minutos, virando na metade do tempo.
7. Dica: Você pode gratinar a abóbora recheada no forno. Basta polvilhar queijo parmesão ralado e levar ao forno preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar.
8. Dica: Para servir como aperitivo, seque as sementes da abóbora, coloque em uma assadeira temperadas com sal e leve ao forno por 20 minutos. Sirva fria.