400 gr de farinha de trigo
3 tabletes de fermento fleyshman
200 gr de margarina
4 ovos inteiros
1 xícara de leite morno
1 colher de café de sal
½ kg de batata inglesa
250 gr de presunto
250 gr de queijo minas ou muzarela
Modo de preparo:
Desmanche o fermento no leite morno e depois junte a farinha, a margarina, os ovos e o sal. Misture com uma colher de pau. Quando estiver bem misturada, junte a batata cozida e espremida, bem quente. Unte um tabuleiro grande com manteiga. Coloque metade da massa, forre com presunto e queijo cortados e coloque a outra metade da massa. Cubra com um pano e deixe descansar no mínimo por 2 horas. Pincele com gema. Deixe no forno quente por aproximadamente 25 minutos.
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