* Mais Sabor *

Salada Grega

Ingredientes- 1 alface cortada em tirinhas; - 1 pimentão verde, sem sementes e cortado em fatias finas; - 1 cebola cortada em rodelas finas; - 4 tomates cortados em quartos; - azeitonas verdes ou pretas; - salsa fresca picada; - hortelã fresca picada; - outras ervas, como alecrim, aneto, orégano, manjericão e cheiro-verde frescos. Molho: - suco de 1/2 a 1 limão; - 1 colher de sopa de azeite de oliva; - sal marinho; - pimenta-do-reino. Modo de preparo - Misture os ingredientes da salada, exceto os tomates; - Coloque-os em sacos plásticos e mantenha-os na geladeira até o momento de usar; - Coloque-os numa saladeira, cubra-os com os quartos de tomate e regue com o molho ou molho francês (ver abaixo) pouco antes de servir; - Sirva com fatias de queijo feta (especialidade grega, feito com leite de cabra, de consistência dura, cor branca e salgado) ou qualquer outro tipo de queijo. Dicas: - Como alternativa para esse molho, use 1 a 2 colheres de sopa de molho francês. Molho Francês Ingredientes : - 1 colher ( sopa ) de óleo - 1/2 colher ( sopa ) de cebola ralada - 1 colher ( sopa ) de suco de limão e sal a gosto . Modo de preparo :  Dissolva o sal no óleo . Junte os demais ingredientes e mexa bem . Use em saladas .