* Mais Sabor *

                        DOCES PARAFINADOS

Cada receita pode render aproximadamente 100 docinhos.

Massa: - 400g de leite em pó (Ninho); - 150g de açúcar refinado; - 01 caixa ou lata de leite condensado; - 04 colheres (sopa) de leite de coco Modo de fazer: coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture até que se forme uma massa homogênea (sove bem). Depois da massa pronta, sempre prefira trabalhar com a mesma num local onde não haja corrente de vento e deixe-a sempre protegida por um plástico ou papel filme. Modele os doces conforme sua preferência, à mão ou usando forminhas de maçã, laranja, abóbora, morango, etc. Cada docinho modelado deve ser espetado em um palito de dente e este colocado sobre um isopor para que seque. Para a decoração: - Corantes comestíveis; (amarelo, verde, vermelho, laranja...) - Parafina comestível granulada. Preparo: utilize corantes em pó, dissolvidos em água. Vá trabalhando com os doces um a um. A base para pintura dos docinhos sempre será o amarelo, que deve ser dissolvido em uma quantidade maior de água. Exemplo: um copo de cafezinho cheio de água com um pouco de corante amarelo, banhe cada doce – utilizando assim o palito de dente. Após o banho volte a colocá-lo sobre o isopor. Depois de banhar todos os doces, prossiga com as cores de acordo com a fruta que você escolheu (maçãs vermelhas, abóboras alaranjadas, etc...). Isso será feito com o auxílio de um pincel fino e só um pouquinho de água e um pouco do corante da cor escolhida. Depois que todos os doces estiverem pintados, dissolva a parafina com alguns cravos da índia junto, numa panela pequena, e mais uma vez com o auxílio do palitinho banhe todos os docinhos, um a um. A cada docinho passado na parafina, passe o mesmo rapidamente em uma tigela com água gelada, para que a parafina fique bem durinha na mesma hora. Agora é só retirar os palitinho e colocar os docinhos nas forminhas de papel apropriadas. Estes doces duram até 3 meses se conservados em geladeira. Materiais utilizados: Pincel fino e macio, copinhos descartáveis, forminhas para modelagem, papéis decorativos, forminhas de papel para docinhos, palito de dente e isopor.