* Mais Sabor *

Pudim de Peixe

Ingredientes:

• 1 kg de filé de pescada
• 2 cebolas grandes
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 4 ovos
• ½ colher de sopa de açafrão da terra (curcuma) em pó
• pimenta do reino e sal a gosto
• 1 xícara de creme de leite
• ½ xícara de farinha de trigo
• ½ colher de chá de margarina para untar

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno (200ºC). Bata todos os ingredientes no multiprocessador. Coloque numa forma untada de anel de 25 cm e leve ao forno por uns 30 minutos. Escorra o caldo criado e desenforme, Sirva quente ou frio.